Necesitas:
>> 450 gr de chocolate amargo (70% cacao) temperado. (Este lo puedes encontrar en cualquier tienda de repostería)
>>2 cucharadas (40 gr) de Ghee o cualquier materia grasa (puede ser aceite de coco o mantequilla).
>>Media taza 120ml de yoghurt griego.
>>Toppings al gusto
-Manos a la obra:
>>Derrite el chocolate a baño maría (cuida que no caiga agua al tazón del chocolate)
>>Ya que esta derretido agrega la materia grasa y retira del fuego.
>>Espera a que esté a temperatura ambiente, sin endurecer y vierte el yogurt.
>>Mezcla hasta que quede homogéneo
-Coloca en moldes de silicón para congelador.
>>El secreto para que queden perfectos es dejarlos reposar una noche entera en el congelador.<<
-El toque final :
Al día siguiente derrite un poco más de chocolate y báñalos un poco y pasa por un plato con los Toppings de tu elección. Puedes ser nueces, semillas, chochitos...
Ahora si a disfrutar tus trufas sin azúcar añadida!! Si te gusta cocinar y quieres tener acceso a recetas prácticas y deliciososas no dejes de ver nuestro recetario digital: Ver recetario
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